2018.05.07グルメ

一度試したらやみつき♪佐々長醸造「ヨーグルトにかけるお醤油」で新感覚スイーツ体験

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佐々長醸造「ヨーグルトにかけるお醤油」

※画像はイメージです

 

佐々長醸造から発売された「ヨーグルトにかけるお醤油」が“新感覚でおいしい!”と人気を集めています。ヨーグルトとお醤油という異色の組み合わせが話題を呼び、そのおいしさも相まって人気に火がついたようです。今回は、話題の「ヨーグルトにかけるお醤油」の味の特徴や開発の背景などをご紹介します。

 

「ヨーグルトにかけるお醤油」について

ヨーグルトにかけるお醤油とは?

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ヨーグルトに合わせるものといえばフルーツやジャム、はちみつなどが定番ですが、ヨーグルト専用の“お醤油”があるのはご存じでしょうか。今までになかった新感覚スイーツと話題の「ヨーグルトにかけるお醤油」をご紹介します。

 

「ヨーグルトにかけるお醤油」の製品特徴

こちらの商品の見た目は、通常のお醤油と比べて色が薄めで、かなりとろみがついているのが特徴です。そのため、ヨーグルトにかけても液だれすることはなく、フルーツソースやはちみつのようにほどよくヨーグルト全体にからんでくれます。お醤油でありながらも甘味があり、リンゴジュースや白ワインを使用して作られているため、爽やかな香りとフルーティーな後味が味わえます。

 

ヨーグルトの概念が覆る新感覚のソース!

「ヨーグルトにかけるお醤油は」、「ヨーグルトは好きだけどプレーンで食べるのには少し抵抗がある……」という方にぜひ試していただきたい商品です。お醤油の塩味がヨーグルトの酸味やコクと重なり、おいしさが増す新感覚を味わえます。ヨーグルトが一気に和風の味わいに変化するため、きっと今までのヨーグルトの概念が覆るはずです。

 

開発の背景

「ヨーグルトにかけるお醤油」は、岩手県花巻市の佐々長醸造さんと湯田牛乳公社さんの共同開発で誕生しました。こちらでは、その開発の裏側をご紹介します。

 

佐々長醸造と湯田牛乳公社による共同開発

「ヨーグルトにかけるお醤油」は、牛乳・乳製品の製造販売メーカー「湯田牛乳公社」と、100年以上前から田舎みそや醤油を造り続けてきた「佐々長醸造」の岩手県を代表する2つの企業により共同開発されたものです。湯田牛乳公社が製造する生乳タイプのヨーグルトの消費率をアップさせるために企画され、「せっかく作るなら地元のいい醤油で作りたい!」という希望から、佐々長醸造に声が掛かりました。

 

佐々長醸造とは

佐々長醸造という企業では、明治39年の創業以来、岩手県産の大豆・小麦・水など地元産の原料にこだわり、田舎みそ・醤油・つゆが製造および販売されています。「品質第一」をモットーに掲げ、常に品質向上と安全性を重視し、100年以上続く伝統の製法と味を今に伝える、岩手県を代表する醸造所です。

 

どんな方におすすめ?

おすすめの食べ方

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「スイーツにお醤油なんて……」と敬遠せず、ぜひ一度、「ヨーグルトにかけるお醤油」をお試しください。角の取れたお醤油の優しい塩味に、りんごや水あめの甘さが加わっているため、「みたらし団子のたれに似た味わい」とも言われています。

 

ヨーグルトをフルーツソースやジャムで食べるのに飽きてしまった方や、ヨーグルト特有の酸味や発酵臭が苦手な方には、ぜひ試していただきたい商品です。「ヨーグルトにかけるお醤油」のフルーティーな甘さが、ヨーグルトの酸味や発酵臭を包み込み、まろやかな口当たりにしてくれます。

 

ヨーグルト以外にかけてもOK!

わらび餅・白玉団子・豆寒天などの和スイーツへ黒蜜代わりにかけるのはもちろん、プリンのカラメル代わりや、パンケーキのシロップ代わりにかけてもおいしくいただけます。特に、バニラアイスクリームにかけると、お醤油の塩味がバニラアイスクリームの甘さをより引き出し、濃厚な旨味を味わえるためおすすめです。

 

おわりに

岩手県の佐々長醸造と湯田牛乳公社が共同で開発した人気商品、「ヨーグルトにかけるお醤油」をご紹介しました。ヨーグルトをおいしく食べるために開発されましたが、アイデア次第で色々なスイーツに合わせてもおいしくいただけます。いつも食べているヨーグルトが新感覚のスイーツに大変身する「ヨーグルトにかけるお醤油」を、まずはぜひ一度試してみてください!

 

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参考情報

    • 商品名:ヨーグルトにかけるお醤油
    • メーカー(販売者):佐々長醸造株式会社
    • 重量、入り数:70ml
    • 希望小売価格:520円(税込)※2018年1月現在
    • メーカーURL: http://www.sasachou.co.jp/item/o-005/

※ご紹介した商品のアレルギー情報は、念のためメーカーサイトにてご確認ください。

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